説明
カフェ・オルキデアは、日本人の高橋克彦さんが現地にて自らもコーヒー生産者となり、平均1~2ヘクタールの小規模コーヒー農家さんたちと共に、
「子供たちが夢を持ち、笑顔で生活し続けられる」
ことを目指して組合を組織し、毎年日本に輸出しています。
完熟コーヒーを最良のタイミングで収穫することが美味しいコーヒー作りへのこだわり。
近年、ペルーのCup Of Excellence(COE)に入賞したり、ゲイシャ種の栽培にチャレンジするなど、品質向上がめまぐるしい銘柄のひとつです。
国名:ペルー
地域:アマゾナス州ロドリゲスメンドウサ
標高:1,400~1,900m前後
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