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エチオピア産 イルガチェフェコーヒー

¥920¥1,840

コーヒー発祥の国とされるエチオピア。

最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェは、エチオピア南部のシダモ地区にある村で標高2,000m前後の高知です。そのため昼夜の寒暖差が大きく、ここで作られるコーヒー豆は味が濃厚で美味しいコーヒー豆を収獲できます。

また降水量が年間で1,200mmを超えるため、豊富な水源に恵まれています。気温も1年中涼しく、平均気温が20℃を切っています。

この気候こそが、最高級品質を生み出す由縁なのです。

~果実のような甘みと華やかな香り~
酸味:★★★★★
苦み・コク:★★・・・

内容量:100g

 

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商品コード: 該当なし カテゴリー:

説明

【イルガチェフェの小農家さん】

エチオピアでは地方、ゾーン(県)、ウォレダ(市)、ケベレ(村・地区)と分かれており、イディドはエチオピア南部にあるゲデオゾーン、ウォレダ・イルガチェフェから東へ進んだ場所にあります。イルガチェフェコーヒー生産者連合という大きな組織の中で活動しています。

多くの農家さんがコーヒーの他にバナナ、野菜、果樹といったものを栽培しており、コーヒーはシェードツリー(日陰をつくる木)を使用しながら栽培されています。

国名:エチオピア連邦民主共和国

地域:イルガチェフェ地区

組合名称:イルガチェフェ周辺の農家さん

標高:1,800〜2,000m前後

収穫時期:12月〜3月

※賞味期限

豆の場合:1か月 挽いた場合:14日間

追加情報

重さ 該当なし
状態

200g 普通挽き(ドリップ), 200g 粗挽き(プレス), 200g 細挽き(サイフォン), 200g 豆(挽かない), 普通挽き(ドリップ), 粗挽き(プレス), 細挽き(サイフォン), 豆(挽かない)

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