説明
素材の旨みと香りの相乗効果を生み出す絶妙のブレンド『黄・金・比・率』
◆かつお節・・・半年から一年間手間暇かけて作られた静岡県焼津産の木枯れ節を使用。
◆焼きあご・・・焼きあご(トビウオ)は上品ですっきるとした甘みと旨味がある日本海産を使用。
◆さば節・・・香り豊かで甘みとコクのある濃厚なだしがとれる九州産を使用。
◆うるめいわし節・・・淡白で甘みがある九州産を使用。
◆しいたけ・・・じっくりと時間をかけて育ち味も香りも格段に良い九州産の原木椎茸を使用。
◆昆布・・・高級だしに使用される北海道産真昆布を使用。濁らず旨味の濃いだしがとれます。
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